ベビーしいたけ　おススメレシピ３品

今回は、ベビーシイタケでおススメレシピを３品ご紹介します！！

３品とも簡単にできるので、サクッと美味しく飲めちゃいます！！

ベビーしいたけとは

ベビーシイタケとは、椎茸を栽培する過程で、大きな椎茸を作るために間引かれた、

ちいさな椎茸たちです。小さくても、ちゃんと椎茸なので、栄養価は、大きいシイタケと

変わりません。食感が良く、とっても美味しいです！！

こんな感じで売ってました。

しいたけには、豊富な食物繊維、ビタミン類が含まれているため、積極的に食べたい食材です！！

ベビーしいたけのホイル焼き

１品目は、ベビーしいたけのホイル焼きです！！

簡単なのにふっくらホクホクで、とても美味しいです！！

ベビーシイタケの香り×バター×醤油＝最強です！！

材料は以上です。

ベビーシイタケのポテンシャルをしっかり味わうことができます！！

作り方

１．アルミホイルにすべての材料を入れて包む

２．グリルまたはオープントースターで15~20分焼く

３．火が通れば完成

ベビーしいたけの佃煮

２品目は、ベビーシイタケの佃煮です！！

先ほどのホイル焼きより若干調理時間が長いですが、煮ていくだけなので、簡単です！！

そのまま食べても、ご飯にかけても美味しいですが、おススメは、そうめんのツユに混ぜてください

椎茸の出汁が効いて最高に美味しいです！！

材料は以上です！

どれも、ご家庭にある調味料です！！

作り方

１．鍋にベビー椎茸と水を入れ火にかけ沸騰させます。

沸騰させることで、より椎茸のだしを楽しむことができます！！

２．沸騰したら砂糖、醤油、酒、鰹節を入れ煮詰めます。

３．水分がほとんど飛んだら火を止め、30分ほどそのまま置いておく。

４．温め直して盛り付け完成！！（そうめんのツユに入れる際は温めなおし不要）

ベビーしいたけのガーリック炒め

3品目は、ベビーしいたけの、ガーリック炒めです！！

簡単炒めるだけ！！ベビーしいたけならではの、コリコリとした食感を楽しむことができます！

ベーコンとベビーしいたけの相性がとっても良く、ガーリックの香りが食欲をそそります！！

１．ベーコンを1cm幅の短冊切りにします

2. 温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、広げたらベーコンをふちがカリッとなるまで炒めます

3. おろしにんにくとベビーしいたけを加え炒め、椎茸に軽く色をつけます。

４．軽く椎茸に色が付いたら塩、粗挽き胡椒、パン粉を入れ味を整える。

５．火を消し、粉チーズとパセリを振りかけ完成

動画版

３品の動画版はこちらです！！

初めてゆっくり使ってみました( ´∀｀ )

まとめ

今回は、ベビーしいたけを主役にした、おススメの３品をご紹介しました！！

主役でなくとも、ベビーしいたけは、スープやグラタンなどでも大活躍間違いありません！！

本来捨てられる部分だけあって価格もお求めやすい！！

椎茸はカロリーが少なく栄養価が高いので、調理次第では、ダイエットにもおススメです。

安くて、美味しくて、健康にも良いなんて最高の食材ですね。スーパーなどで見かけた際は、

一度でいいので食べてみてください。きっと好きになります！！

（水洗いして木くずを取るのをお忘れなく）

それでは乾杯🍻

今回はこのあたりで失礼いたします。最後まで読んでいただきありがとうございます。

また貴方と乾杯できる日を心待ちにしております！！

YouTube宅飲みどりも、どうぞ宜しくお願いしますm(__)m