餃子

みなさんこんにちはこんばんは、一色緑です！！

今回は、いつも一色家で作っている餃子をご紹介します！！

この餃子は、ビールにめちゃめちゃ合います！！

いつもは、ささっと作れる手抜きレシピばかりですが、今回はちょっとだけ手間をかけます。

それでも、時間をかける価値がある餃子だと確信しております！！

餃子パーティーなどの際はぜひご採用ください！！

それでは材料です！！

材料

※写真は豚肉１キロで作っています( ;∀;)

作り方

１．キャベツは荒みじん切り、ニラは小口切りして、同じボウルに入れる。

２．1のボウルに小さじ1を入れ塩もみして、10分ほど置く。

３．野菜から水分が出てきたらしっかりと絞り、ラードとごま油を入れ混ぜる。

４．別のボウルに豚ひき肉、醤油、塩、砂糖、味の素を入れ、粘りが出るまで練り混ぜる。

５．練ったら、3とおろしにんにくを優しく混ぜ合わせる。

６．1個あたり20ｇくらいで包んでいく。

７．フライパンにサラダ油を入れ強火で熱し、餃子を並べていく。

８．底に薄く色が着いたら餃子の高さの1/4くらいまで水をいれ、蓋をして、中火にする。

９．水が蒸発したら底がきつね色になるまで焼く。

10．皿に盛り完成

合うお酒

この餃子に合うお酒を　ご紹介します！！

１．ビール

餃子と言えばビールですね！！これがないと始まりません！！個人的にはこの餃子は「KIRANシルクエール」や「アサヒスーパードライ」がよく合うかなと感じますが、基本ビールであれば、なんでも美味しいです(*^▽^*)

２．ハイボール

次におススメなのは、ハイボールです！！それも、高いハイボールではなく、ブラックニッカや、角ハイのような、比較的安めのハイボールが、合います！(*^▽^*)

ジンシャーハイなどの、甘さの少ないさっぱりとしたハイボールも良く合います！！

3.ジンソーダ

3つ目のおススメは、ジンソーダです！！

ただし、ハーブが強すぎるジンはあまり合いません…

翠ジンのような香りがすっと抜け、さっぱり爽やかなジンは最高です！！

まとめ

今回は、餃子を作りました！！餃子って気が付いたらついつい食べ過ぎちゃいますね( ´∀｀ )

餃子のたれにラー油ではなく、ゆず胡椒を入れて食べるのも、おススメです！！

餃子と言えば、やはり、炭酸爽やか系の飲み物が合いますね、おススメしたお酒は、すべて炭酸系になってしまいました(*’▽’)

もし皮が余ったときは、以前ご紹介した餃子の皮ピザできまり！！

それでは乾杯！！🍻

最後まで読んでいただきありがとうございます！！

またあなたと乾杯できる日を心まちにしております！！

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